Methi भारत के लगभग हर घर में इस्तेमाल किया जाता है। methi को हम घरों में आमतौर पर मसालों के रूप में इस्तेमाल करते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं, methi का काम सिर्फ मसालों तक ही सीमित नहीं है (methi khane ke fayde)। आयुर्वेद में कई बीमारियों का उपचार करने के लिए मेथी का प्रयोग (methi ke pani ke fayde) किया जाता है। मेथी का प्रयोग सब्जी से लेकर पराठे तक में किया जाता है। जहां यह हमारी खाने को स्वादिष्ट बनाता है, वही आयुर्वेद के नजरिए से इसके फायदे बहुत सारे हैं। भारत में सदियों से इसके पत्ते और दानों को आयुर्वेदिक औषधि के रूप में इस्तेमाल किया गया है। methi से स्वास्थ्य को बेहतर बनाया जा सकता है। वहीं अगर कोई बीमारी है तो इसके गुण की मदद से उसे ठीक भी किया जा सकता है। (methi dana ke fayde in hindi)
methi का इस्तेमाल लगभग हर घर में होता है। लोग मेथी के पत्तों (hari methi ke fayde) का साग खाना बहुत पसंद करते हैं। आयुर्वेद में यह बताया गया है कि मेथी अनेक रोगों की दवा भी है। इसके बीजों (dana methi ke fayde) का इस्तेमाल मसालों के साथ-साथ दवाई के रूप में किया जा सकता है। methi और मेथी के तेल में डायबिटीज को कंट्रोल करने की क्षमता होती है। यह गांठ बनने से भी रोकता है। आज के इस लेख में हम आपको मेथी के फायदे के बारे में संपूर्ण जानकारी देने वाले हैं।
methi कोई मामूली मसाला नहीं है बल्कि यह औषधीय गुणों से भरपूर है। इसमें पोस्टिक तत्व की भी कोई कमी नहीं है। डायबिटीज कंट्रोल करना हो, पाचन से जुड़ी समस्या दूर करनी हो, कोलेस्ट्रॉल की प्रॉब्लम ठीक करनी हो या फिर वेट लॉस करना हो मेथी की खूबियां इन सारी चीजों में आपकी मदद कर सकती हैं।
मेथी के फायदे (methi ke fayde in hindi)
methi पोस्टिक तत्व से भरा हुआ होता है। मसालों के अलावा मेथी को आयुर्वेद में कई बीमारी के उपचार में इस्तेमाल में लाया जाता है। चलिए जानते हैं मेथी के फायदे के बारे में: (benefits of fenugreek in hindi)
डायबिटीज में मेथी के फायदे (methi dana ke fayde in hindi)
डायबिटीज के मरीजों को खानपान का खास तौर से ध्यान रखना पड़ता है। डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट में methi के दाने को शामिल कर लेना चाहिए। इस बात की पुष्टि करने के लिए एक वैज्ञानिक शोध किया गया, जिसके हिसाब से methi के बीच का सेवन करने से खून में शुगर की मात्रा को कंट्रोल किया जा सकता है। मेथी टाइप 2 डायबिटीज के रोगियों में इंसुलिन रेजिस्टेंस को भी कम करने का काम करता है। वही आपको एक दूसरे स्टडी की बात बताएं तो डायबिटीज पर इसका लाभदायक असर इसमें मौजूद हाइपोग्लाइसेमिक इफ़ेक्ट के कारण हो सकता है। इसे खून में शुगर की मात्रा को कम करने के लिए जाना जाता है। इसीलिए जिसका ब्लड शुगर सामान्य रहता है उन्हें मेथी का ज्यादा सेवन करने से बचना चाहिए।
अर्थराइटिस के दर्द में मेथी के फायदे (methi ke fayde in hindi)
मीटिंग में एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। methi के इन गुणकारी तत्व की वजह से जोड़ों की सूजन को कम किया जा सकता है, जिससे अर्थराइटिस के दर्द में राहत मिलता है। बढ़ती उम्र के साथ-साथ जोड़ों में सूजन होने लगती है जिसकी वजह से असहनीय दर्द महसूस होता है। इन जोड़ों के दर्द को ही अर्थराइटिस कहा जाता है। methi का इस्तेमाल करके इस दर्द से निजात पाया जा सकता है। अर्थराइटिस के लिए मेथी एक रामबाण नुस्खा है जिसे सदियों से प्रयोग में लाया जा रहा है। मेथी के एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण सूजन को कम करने का काम करते हैं। methi में कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस जैसे पोस्टिक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। मेथी के औषधीय गुण से हड्डियां और जोड़ें को सभी जरूरी पोस्टिक तत्व मिल जाता है। हड्डियां स्वस्थ रहती है और वह मजबूत भी बनी रहती है। अगर आपको अर्थराइटिस की समस्या है या फिर आपके परिवार में किसी को अर्थराइटिस की समस्या है तो आप मेथी का इस्तेमाल जरूर करें। (ankurit methi ke fayde)
कोलेस्ट्रॉल कम करने में मेथी के फायदे (methi ke fayde aur nuksan)
अगर शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाए तो उसमें कई तरह के समस्याएं उत्पन्न हो सकती है। ऐसे में कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करने के लिए हम मेथी का प्रयोग कर सकते हैं। दरअसल, एक वैज्ञानिक रिसर्च के अनुसार methi ke daane में फ्लेवोनॉयड होता है। यह ब्लड में लिपिड के स्तर को कम करने का काम कर सकता है। साथ में इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जिसकी मदद से हाई कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है। अगर आपको कोलेस्ट्रॉल की समस्या है या आपके परिवार में किसी को को इसकी समस्या है तो आप अपने डाइट में methi के दाने को जरूर शामिल करें। इसका नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल की समस्या कंट्रोल में आ सकती है। (methi dana khane ke fayde)
बालों का झड़ना रोकने में मेथी के फायदे (methi ke fayde for hair)
methi ke fayde से बालों का झड़ना रोका जा सकता है। इसके लिए एक से दो चम्मच मेथी के दानों को रात भर पानी में भिगो दें। इसे सुबह पीसकर बालों में लगा ले। 1 घंटे बाद बालों को अच्छे से धो लें। एक सप्ताह में दो से तीन बार ऐसा करने से आपके बालों का गिरना बंद हो जाएगा। अगर आप झड़ते बालों से परेशान हैं तो आप एक बार इस नुस्खे को जरूर ट्राई करें।
हृदय रोग में मेथी के फायदे (methi ke fayde aur nuksan)
methi में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। मेथी के एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण मेथी हृदय रोग में लाभकारी होती है। यह खून संचार को सही रखता है। methi में सॉल्युबल फाइबर होते हैं जो हृदय रोग के खतरे को घटाता है। हृदय को स्वस्थ रखने के लिए मेथी से बने काढ़ा को पिया जा सकता है। मेथी के दाने खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करते हैं। रोजाना मेथी के दाने (methi dana ke fayde) के पाउडर का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है।
कब्ज के इलाज में मेथी के फायदे (methi dana ke fayde)
अगर आप कब्ज़ से परेशान हैं तो methi आपकी इसमें मदद कर सकती है। कब्ज में मेथी का औषधीय गुण काफी फायदेमंद होता है।अगर आप कब्ज़ से परेशान रहते हैं तो मेथी के पत्तों का साग बनाकर खाएं। इससे आपको कब्ज की परेशानी में राहत मिलेगी। methi मल को नरम करके कब्ज को ठीक करता है।
Conclusion
दोस्तों methi काफी गुणकारी है। आज के इस आर्टिकल में में हमने आपको methi ke अनेक fayde बताएं है। मेथी के इतने सारे फायदे जानकर आपको कैसा लगा कमेंट करके जरूर बताना। अगर आपको यह लेख पसंद आया हो तो इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ जरूर शेयर करें।