Muli khane ke fayde-मूली सेहत के लिए बहुत लाभकारी होती है।मूली खासतौर पर सर्दियों की सब्जी है। सलाद में मूली को बहुत पसंद की जाती है और इसके परांठे लोग सर्दियों में बहुत पसंद से खाते हैं, सब्जी के कद्रदानों की भी कमी नहीं है ।
यदि आप मूली की सब्ज़ी देख कर तरह तरह के मुंह बनाते हैं तो मूली के फायदे देखकर आप हैरान हो जायेंगे इसके फायदे जानना आपके लिए बेहद जरूरी है।
मूली का इस्तेमाल सलाद के साथ-साथ विभिन्न तरीके की रेसिपी बनाने में किया जाता है। आयुर्वेद के अनुसार मूली सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। यहां जानें मूली से जुड़ी जरूरी और रोचक बातें.
मूली में पाये जाने वाले औषधि
मूली में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, मैंगनीज, विटामिन सी, फॉलिक एसिड के साथ कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो कैंसर, सर्दी-जुकाम, हदय रोग, वजन कम करने में मदद करता है।
मूली के पत्तों का फायदा
मूली के पत्ते देखने में सरसों के पत्तों जैसे होते हैं। इसके फूल सफेद रंग के और देखने में सरसों के फूलों की तरह ही होते हैं।
मूली के पत्ते के फायदे हैं पीलिया रोग में
मूली लिवर और पेट के लिए बहुत अच्छी होती है। इसका मतलब है कि यह रक्त को शुद्ध करती है और जहरीले पदार्थ और कचरे को नष्ट करती है। पीलिया के इलाज में यह बेहद उपयोगी होती है क्योंकि यह बिलीरुबिन को निकालती है और इसके उत्पादन के स्तर को सामान्य भी रखती है। यह लाल रक्त कोशिकाओं को भी नष्ट होने से रोकती है।
जानिए मूली खाने के फायदे-muli ke fayde
1.आंखों के रोग से बचाता है
आंखों के रोगों में फायदेमंद होता है मूली इसका प्रयोग आंखों के लिए करे। मूली के रस को काजल की तरह आंखों में लगाने से आंखों की बीमारी ठीक होती है।
2.हिचकी की परेशानी को दूर करता है मूली
यदि आप लगातार हिचकी आने से परेशान हैं तो मूली के पत्ते आपकी मदद कर सकते हैं। मूली के मुलायम पत्तों को चबाकर चूसने से हिचकी आना तुरंत बंद हो जाएगा। इतना ही नहीं मुंह की दुर्गंध से भी छुटकारा मिलेगा।
मूली से बने जूस या सूखी मूली से काढ़ा बनाएं। इसे 50-100 मिली की मात्रा में 1-1 घंटे के अंतराल में सेवन करें। इससे हिचकी में लाभ होता है।
3.कैंसर जैसे रोग का रिस्क कम करने में मदद करता है मूली
मूली में phytochemicals and anthocyanins नामक तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर के रिस्क को कम करते हैं. वहीं इसमें मौजूद विटामिन सी एंटीऑक्सिडेंट की तरह काम करता है.
मुंह, पेट, आंत और किडनी के कैंसर से लड़ने में यह बहुत सहायक होती है।
4.ब्लड प्रेशर को नियमित करने में मदद करताल है
मूली में anti-hypertensive गुण पाया जाता है जो उच्च रक्चाप को नियंत्र करने में सहायक होता है। मूली में पर्याप्त मात्रा में पोटैशियम भी होता है जो शरीर में सोडियम-पोटैशियम के अनुपात को बैलेंस करते हुए ब्लड प्रेशर बिगड़ने नहीं देता।
5.मूली के लाभ करें कब्ज को दूर –
मूली फाइबर में उच्च हैं और यह कब्ज के लक्षणों को दूर करता है। वे ढीले आंतों को मजबूती करने और ढीली मल या दस्त से छुटकारा पाने में भी मदद कर सकती है। इसके अलावा, मूली पित्त के उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए जानी जाती है। पित्त पाचन के सबसे महत्वपूर्ण भागों में से एक है और लिवर और पित्ताशय की थैली दोनों को बचाने में भी मदद करता है।
6.सर्दी-जुकाम से बचाता है
कच्ची मूली का 20-30 मिली जूस निकालकर मिला लें। इसे सर्दी-जुकाम की समस्या से छुटकारा मिल जाएगा।अगर वात दोष के कारण आपको खांसी की समस्या हैं तो मूली काफी कारगर साबित हो सकती है। इसको छाया में थोड़ी मूली सुखाकर इसका पाउडर बना लें। इसका 1 ग्राम सेवन करने से आपको खांसी की समस्या में लाभ मिलेगा।
7.पथरी की समस्या को खत्म करने मे मदद करता है
पथरी की समस्या से निजात दिलाने में भी मूली फायदेमंद साबित हो सकती हैं। इसके लिए 100 ग्राम मूली के पत्तों का रस निकाल लें। इसे दिन में करीब 3 बार पिए। इससे स्टोन यूरीन के माध्यम से बाहर निकल जाएगा।
8.बवासीर में भी लाभदायक है मूली
बवासीर में बहुत लाभदायक होता है मूली का सेवन।
मूली का 20 मिली रस निकालकर उसमें 50 ग्राम गाय का घी मिलाकर सेवन करने से बवासीर में लाभ होता है।
मूली की सब्जी का सेवन वातज विकार के कारण होने वाली बवासीर की बीमारी में लाभ मिलता है। अगर पेशाब का बनना बंद हो जाए तो मूली का रस पीने से पेशाब दोबारा बनने लगती है. आधा गिलास मूली का रस पीने से पेशाब के साथ होने वाली जलन और दर्द मिट जाता है.
9.दांतों के पीलापन से परेशान है तो मूली का सेवन करें
दांतों की समस्या या पीलापन खत्म करना हो तो मूली के छोटे-छोटे टुकड़ों में नींबू का रस डालकर दांतों पर रगड़ें या कुछ देर तक चबाते रहें और थूक दें। इस तरह से दांतों का पीलापन कम होगा। मूली के रस का कुल्ला करने पर भी दांत मजबूत होंगे।
10.लिवर और किडनी को स्वस्थ बनाये
प्रतिदिन मूली खाने के साथ प्रयोग करने से लिवर और किडनी स्वस्थ रहते हैं और मजबूत होते हैं। कब्ज या बवासीर की परेशानी में भी मूली बेहद कारगर उपाय है। पेट संबंधी हर समस्या का हल मूली के पास है।
मूली का सेवन कब नहीं करे एक बार जरूर पढ़े –
रात को नहीं खानी चाहिए मूली
रात में मूली को खाने के बाद सोना नहीं चाहिए क्योंकि इसके डायजेशन के लिए बॉडी को अतिरिक्त ऊर्जा की जरूरत होती है। इस कारण रात में इसका पाचन ठीक से नहीं हो पाता है।
पराठे के साथ चाय या दूध का सेवन न करें
मूली के पराठे के साथ चाय या दूध का सेवन नहीं करना चाहिए। साथ ही नाश्ते या खाने के साथ में पेय पदार्थ नहीं लेने चाहिए। इससे पाचन संबंधी परेशानी, पेट दर्द की समस्या हो सकती है। यदि आप लंबे समय तक मूली या मूली के पराठे के साथ दूध या चाय का सेवन करते हैं तो इससे स्किन डिजीज होने का डर रहता है, जैसे शरीर पर सफेद दाग।
खाली पेट मूली खाने से बचें
खाली पेट यानी सुबह सबसे पहले कभी भी मूली खाने से बचना चाहिए। इसका कारण इसमें आयरन की अधिकता ही है। क्योंकि आयरन की अधिकता के कारण खाली पेट इसे खाने पर पाचन संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं, इससे कई बार पेट दर्द होने लगता है या गैस बनने की दिक्कत होने लगती है।
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